Unterschied der B-Vitamine – kurz erklärt

Die wichtigsten B-Vitamine und ihre Aufgaben

Vitamin B1 (Thiamin)

Thiamin unterstützt den Energiestoffwechsel und ist wichtig für die normale Funktion von Nerven und Herz. Es findet sich vor allem in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Schweinefleisch.

Vitamin B2 (Riboflavin)

Riboflavin ist an zahlreichen Stoffwechselreaktionen beteiligt und trägt zur Erhaltung normaler Haut und Schleimhäute bei. Gute Quellen sind Milchprodukte, Eier und grünes Gemüse.

Vitamin B3 (Niacin)

Niacin spielt eine Rolle im Energiestoffwechsel und unterstützt die normale Funktion von Nerven und Psyche. Es kommt in Fleisch, Fisch, Vollkornprodukten und Nüssen vor.

Vitamin B6 (Pyridoxin)

Vitamin B6 ist wichtig für den Eiweißstoffwechsel, das Immunsystem und die Regulierung hormoneller Aktivitäten. Es steckt unter anderem in Vollkorn, Kartoffeln, Bananen und Hülsenfrüchten.

Folsäure (Vitamin B9)

Folsäure ist an Zellteilung und Blutbildung beteiligt und spielt vor allem in der Schwangerschaft eine zentrale Rolle. Reich an Folsäure sind grünes Blattgemüse, Salate, Hülsenfrüchte und Nüsse.

Vitamin B12 (Cobalamin)

Vitamin B12 unterstützt die normale Funktion von Nerven, Psyche und Blutbildung. Es kommt fast ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vor. Bei rein pflanzlicher Ernährung ist daher eine ergänzende Versorgung wichtig.