Heilpflanzen und Pflanzenstoffe für die Augen – Lutein, Anthocyane & Carotinoide
Bestimmte Heilpflanzen und sekundäre Pflanzenstoffe werden traditionell zur Unterstützung der Augenfunktion eingesetzt. Im Fokus stehen dabei Carotinoide wie Lutein und Zeaxanthin sowie Anthocyane aus dunklen Beeren. Sie spielen eine Rolle für den Schutz vor oxidativem Stress und für die Ernährung empfindlicher Netzhautstrukturen.
Überblick: Pflanzenstoffe für die Augen
Die Netzhaut ist dauerhaft Licht, Sauerstoff und Stoffwechselprozessen ausgesetzt. Dadurch entsteht natürlicherweise oxidativer Stress, der langfristig empfindliche Strukturen wie Makula und Sehnerv belasten kann.
Bestimmte sekundäre Pflanzenstoffe und natürliche Begleitstoffe werden im Zusammenhang mit dem Schutz vor oxidativen Einflüssen sowie der Unterstützung normaler Sehfunktionen untersucht. Dazu zählen insbesondere:
- Lutein und Zeaxanthin – Carotinoide mit besonderer Bedeutung für die Makula.
- Anthocyane – Pflanzenfarbstoffe aus Heidelbeeren (Vaccinium myrtillus).
- Taurin – eine natürlich vorkommende Aminosäure, die u. a. in der Wolfsbeere (Lycium barbarum) enthalten ist und im Auge in hoher Konzentration vorkommt.
- Weitere Carotinoide – natürliche Pigmente mit antioxidativen Eigenschaften.
Taurin spielt im Auge eine besondere Rolle, da es in der Netzhaut in vergleichsweise hoher Konzentration vorhanden ist. Es wird im Zusammenhang mit Zellschutzmechanismen und der Stabilität lichtempfindlicher Strukturen untersucht.
Das Bild zeigt eine schematische Darstellung wichtiger Augenpflanzen und ihrer Inhaltsstoffe – darunter Heidelbeeren (Anthocyane), Studentenblume (Lutein), Wolfsbeere (Taurin und Carotinoide) sowie ihre Bedeutung für Netzhaut und Makula.
Lutein & Zeaxanthin – Schutzstoffe der Makula
Lutein und Zeaxanthin sind Carotinoide, die sich bevorzugt in der Makula anreichern. Dort fungieren sie als natürliche Lichtfilter und tragen dazu bei, empfindliche Strukturen vor oxidativem Stress zu schützen.
Anthocyane – Farbstoffe dunkler Beeren
Anthocyane sind sekundäre Pflanzenstoffe mit intensiver Färbung. Besonders bekannt ist die Heidelbeere (Vaccinium myrtillus), die traditionell zur Unterstützung der Augenfunktion genutzt wird.
Anthocyane werden im Zusammenhang mit antioxidativen Eigenschaften und der Unterstützung der Mikrozirkulation untersucht.
Weitere traditionelle Augenpflanzen
- Studentenblume (Tagetes erecta): natürliche Quelle für Lutein.
- Goji-Beere (Lycium barbarum): enthält Carotinoide und wird traditionell für die Augen verwendet.
- Augentrost (Euphrasia officinalis): traditionell bei Augenreizungen eingesetzt.
FAQ – Häufige Fragen
Welche Pflanzen sind gut für die Augen?
Häufig genannt werden Heidelbeeren, Studentenblume (Luteinquelle), Goji-Beeren sowie grünes Blattgemüse mit hohem Carotinoidgehalt.
Was ist der Unterschied zwischen Lutein und Anthocyanen?
Lutein ist ein Carotinoid, das sich in der Makula anreichert. Anthocyane sind wasserlösliche Farbstoffe aus Beeren.
Können Pflanzen den Augendruck senken?
Pflanzenstoffe können die Augengesundheit ernährungsphysiologisch begleiten, ersetzen jedoch keine medizinische Therapie bei erhöhtem Augeninnendruck.
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Quellen und weiterführende Informationen
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EFSA – European Food Safety Authority:
Wissenschaftliche Bewertungen zu Lutein, Zeaxanthin und Nährstoffen.
www.efsa.europa.eu -
PubMed – National Library of Medicine:
Studien zu Anthocyanen, Carotinoiden und Netzhautschutz.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
Hinweis: Diese Informationen dienen der allgemeinen Gesundheitsbildung und ersetzen keine augenärztliche Beratung.